Manique Santanyí sigue ganando reconocimiento mucho más allá de Mallorca. Recientemente, el restaurante fue protagonista de un reportaje especial publicado por Euro Weekly News, uno de los principales medios internacionales en España, que definió a Manique como “el restaurante del que todo el mundo habla en Santanyí”.
Esta mención en la prensa internacional confirma lo que nuestros clientes ya saben: Manique no es solo un restaurante, es una experiencia gastronómica completa donde el alma vibrante de Brasil se fusiona con los sabores y productos del Mediterráneo.
Un pedacito de Brasil en el corazón de Santanyí
En su artículo, Euro Weekly News destaca especialmente la atmósfera de Manique. Ubicado en una mansión del siglo XVII cuidadosamente restaurada, el restaurante combina las tradicionales paredes de piedra mallorquina con una decoración tropical elegante, inspirada en la Amazonia: vegetación exuberante, madera natural y un ambiente cálido que invita a quedarse.
Ya sea después de visitar el famoso mercado de Santanyí, que se celebra los miércoles y sábados, o para una cena relajada por la noche, Manique ofrece un espacio íntimo y lleno de personalidad. El patio interior, en particular, es ideal para disfrutar de una velada inolvidable bajo el cielo mallorquín.
Antes de que llegue el primer plato, la experiencia comienza con un detalle que llamó la atención del medio: el pan de larga fermentación horneado al momento, preparado en un pequeño horno visible desde la sala y servido caliente con mantequilla de ajo. Un inicio sencillo, pero memorable, que refleja la filosofía de la casa.
Cocina brasileña con alma mediterránea
Según Euro Weekly News, el gran punto fuerte de Manique es su identidad culinaria: una cocina de fusión brasileña y mediterránea, creativa, equilibrada y llena de sabor.
Entre los entrantes destacados se encuentran la ostra con salsa de la casa y jamón ibérico, una combinación sorprendente y elegante, y el carpaccio de vieiras con aceite de trufa y caviar, descrito como delicado y sofisticado.
En los platos principales, el reportaje resalta la corvina a la parrilla servida sobre hoja de plátano, un claro guiño a la cocina costera brasileña, y el atún sellado a la parrilla con chimichurri fresco de la casa, intenso y lleno de frescura.
Opciones para vegetarianos, familias y amantes del dulce
El artículo también subraya la versatilidad de Manique. Los vegetarianos encuentran propuestas llenas de sabor como la ensalada verde con salsa de maracuyá o la berenjena a la parmesana con ensalada, platos reconfortantes y bien equilibrados.
Para quienes visitan Santanyí en familia, el restaurante ofrece un menú infantil cuidadosamente pensado, perfecto para después del mercado o de un día explorando el pueblo.
Y para terminar, la sobremesa que conquista a todos: la banana asada con dulce de leche brasileño, canela y nibs de cacao. Tibia, cremosa y absolutamente irresistible.
Un servicio que marca la diferencia
Otro de los aspectos que Euro Weekly News destaca es el servicio. El equipo de Manique es cercano, profesional y atento, siempre dispuesto a explicar los platos y recomendar maridajes, sin resultar invasivo.
El ritmo del servicio es el justo para disfrutar con calma, algo esencial para una buena experiencia gastronómica en Mallorca.
Por qué Manique Santanyí está en boca de todos
El reconocimiento de Euro Weekly News confirma lo que ya ha llevado a Manique al número 1 en TripAdvisor en Santanyí, además de posicionarlo entre los restaurantes mejor valorados de toda Mallorca.
Con su mezcla única de sabores brasileños, ingredientes locales, un entorno con encanto y un servicio impecable, Manique se ha convertido en una referencia para quienes buscan dónde comer en Santanyí, ya sea para una cena romántica, una celebración especial o simplemente para vivir algo diferente en la isla.
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